|
|
Plaatkoek Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
175 gr. volkorenbiscuits, 115 gr. walnoten, 50 gr. basterdsuiker, zout, 115 gr. boter gesmolten, 75 gr. kokos, 250 gr. pure chocolade chips, 250 ml. gecondenseerde melk.
Voorbereiding:
Doe de biscuits in een zak en verkruimel de koekjes met een deegroller.
Hak de noten fijn.
Verwarm de oven voor op 180 gr. Schuif er een bakplaat in.
Bereidingswijze:
Roer de kruimels , de suiker, het zout en de gesmolten boter door elkaar.
Druk het mengsel gelijkmatig in de niet ingevette vorm.
Strooi de kokos erover heen en daarna de chocolade chips.
Giet de melk er gelijkmatig overheen.
Strooi de walnoten erover.
Zet de vorm op de hete plaat, en bak de koek in 30 min. gaar.
Stort hem op een rooster. en laat hem afkoelen. Snijd hem in vierkantjes of reepjes.
|
|
|